സുക്രോസിനേക്കാൾ 7,000-13,000 മടങ്ങ് മധുരമുള്ള ഉയർന്ന മധുരമുള്ള മധുരമാണ് നിയോട്ടേം.കലോറിയില്ലാതെ അവിശ്വസനീയമായ മധുര രുചിക്കായുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആഗ്രഹം തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്ന കുറഞ്ഞ വിലയുള്ള പഞ്ചസാര ബദൽ.ഇത് ഉയർന്ന സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, കലോറികളൊന്നും വഹിക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ മെറ്റബോളിസത്തിലോ ദഹനത്തിലോ പങ്കെടുക്കുന്നില്ല, ഇത് പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി, ഫിനൈൽകെറ്റോണൂറിയ രോഗികൾക്ക് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.